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 Préparer des onigiris

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Yuuki
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MessageSujet: Préparer des onigiris   Sam 2 Jan - 16:21

Ah, les onigiris! Ces petites boules de riz hyper kawai quand on les réprésente en smiley! =)

Apprenons à les préparer xP

Recette extraite de ce site: http://www.fandujapon.com/cuisine/lesrecettes/les-onigiris/

On les appelle « ONIGIRI », mais aussi « OMUSUBI ». Les Japonais ne les mangent pas en général à la maison, mais ils les apportent toujours au pick-nick, en voyage, à l’école et même au bureau. Ce sont de véritables sandwichs en riz pour les Japonais !

Ce n’est vraiment pas un plat difficile à préparer, je ne suis même pas sûre qu’au Japon on les considère comme de la cuisine, mais quand on n’est pas habitué, la réalisation de la jolie forme n’est peut-être pas évidente. Mais heureusement, cela n’a strictement aucun effet sur le goût. Soyez tranquilles et amusez-vous bien !


- INGRÉDIENTS ET USTENSILES :

Grille pour four:


Elle est indispensable pour faire du poisson grillé. Il existe des ustensiles spéciaux pour griller les poissons directement sur le feu de votre cuisinière. Mais il faut que votre cuisinière soit au gaz et même si c’est le cas, il est extrêmement pénible de nettoyer la cuisinière après la cuisson… je ne les recommande donc pas particulièrement et je pense que la grille pour four suffit.


Ingrédients (pour 6 boules env.):


_2 GÔ de riz, préparé à la façon japonaise, voir la préparation de « GOHAN ».
_1 UMEBOSHI, prune séchée, débarrassée de son noyau et ecrasée.
_1/2 filet de saumon, bien salé et grillé au four. Émiettez-le ensuite.
_1,5 feuilles de NORI, coupée en 4 en longueur.
_Sel
_TAKUAN : Radis blanc seché et mariné (en haut sur la première photo). On en trouve dans les épiceries japonaises.

- PRÉPARATION

1. Préparez tous les ingrédients sur la table : Nori sur une grande assiette qui va accueillir les Onigiri; saumon grillé et émietté; Umeboshi ecrasée; un bol d’eau; Gohan dans un grand saladier; sel


2. Mouillez bien vos deux mains.


3. Mettez généreusement du sel sur les deux mains.


4. Prenez du riz sur une main.


5. Mettez un morceau de saumon au milieu du riz.


6. Recouvrez avec du riz d’une quantité égale.


7. Comme ça.


8. Pressez-le avec l’autre main, …


9. …, de manière à former le sommet d’un triangle.


10. Réussi ?


11. Retournez de 120°…


12. … pour former un autre angle. Répétez 2 tours complets.


13. Aplatissez les 2 faces.


14. Mettez la feuille de Nori au centre.


15. Entourez le boule.


16. Recommencez avec la prune séchée.


17. Maintenant dégustez! C’est bon? =D

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~Tsubaki~

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Sam 2 Jan - 18:56

aaah super !
merci pour ce topic !
J'ADOOORE
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Yuuki
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Sam 2 Jan - 23:21

De rien! =)

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Bellatrix

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Dim 3 Jan - 16:04

Je viens d'en faire, enfin j'ai trouvé la recette sur un autre site et je viens donc donner mon avis:

C'est super bon !! Un peu trop de riz pour moi mais sinon j'adore !!

Merci pour la recette albino
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Yuuki
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Dim 3 Jan - 16:35

lol! Je préfère le riz avec de la sauce xP Mais ça doit être bon! =)

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Saki-chan
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Lun 5 Avr - 17:09

merci pour la recette mon frère en avait trouvé une mais l'avais perdu et j'ai super envie d'en faire ^^ alors arigato gozaimasu
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Lucy

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mar 6 Avr - 8:38

merci ,il faudra que j'en fasse a l'occasion pour te dire
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Yuuki
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mar 6 Avr - 15:43

J'aimerai bien en manger!^^ =)

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 7 Juil - 17:29

je connais les sushi mais j'ai jamais gouter sa sa ma l'aire bien bon Sushi Sushi
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Yuuki
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 7 Juil - 23:33

On pourrait faire une préparation des sushis ! =)

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Jeu 8 Juil - 1:03

pourquoi pas !! Sushi Sushi Sushi Sushi
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Yuukii

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Jeu 14 Juil - 22:58

Moi j'en ai fait une fois des onigiris Very Happy
Je m'étais même éclatée à faire des visages avec les feuilles d'algues, ils étaient trop beaux, j'étais méga heureuse Very Happy
Seul problème, ils étaient un peu trop salés xD
Dommage !
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Akira

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Ven 15 Juil - 23:52

Moi, je n'aime aucun poisson >.< ce qui est un peu dommage quand on veut cuisiner Japonais, car il y en a dans la plus part de leurs plats...
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Armony

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mar 9 Aoû - 10:59

ah ca,c'est un sacré hic!tu n'as pas envie de gouter quand meme?peut-etre que tu aimeras meme si il y a du poisson. Ange
j'ai bien envie d'en faire!jusqu'à présent,dès que j'en voyais dans un manga,je salivais à coté! Ange 2
merci beaucoup Yuuki! Ange 3
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Saki-chan
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mar 9 Aoû - 14:01

Je pense que l'on n'est pas forcé d'y mettre du poisson x3 ty peux mettre autre chose si tu veux enfin je pense x3

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mar 9 Aoû - 15:13

oui,tu as raison!je n'y es pas pensé! lol!
ca doit etre bon avec de la viande aussi...enfin peut etre...
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 14:42

Il me semble que dans Fruit Basket, Thoru en fait, mais elle met des choses differentes pour chaque onigiris, donc je crois que c'est possible ^v^



( Je sais, mon exemple est un peu bidon, et je fais du flood )
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 15:50

pour savoir il faut gouter! lol!
le savoir c'est le pouvoir comme dirait un certain duc.
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 16:00

Oui ! tu as raison XD ! Et puis peut être que j'aimerai meme si il y a du poisson ! Enfin...Ce serai possible, mais sa m' étonnerai quand meme !
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 16:01

essaie!Wink
si tu n'aimes pas,tu me les envoies lol!
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 16:06

dacord Mais attention, quand tu les recevra, ils peut etre écrasés et surement dangereux pour ta santé ! lol!
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 16:10

d'accord!je ferai attention a ce qui ne le sois pas! lol!
quelle générosité! MDR
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 16:13

Mais c'est normal venant de moi ! Surtout, n'oublie pas de te faire un testament avant de les manger ! ^v^
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 16:17

merci de m'y faire penser!j'ai failli oublier!
heureusement que tu es la pour me donner des conseils lol!
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Akira

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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   Mer 10 Aoû - 16:31

Je suis un ange dessendu de son paradis qui donne des conseilles au gens pour qu'ils aillent vers la bonne voie !! -O- et qui au passage leur offre un délicieux onnigiri tout écrasé et carbonisé !
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MessageSujet: Re: Préparer des onigiris   

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